熊本県産の馬肉やプリンセスポークは一頭買いで仕入れ、天草から直送された活魚は生簀から捌きたてでご提供。天草和牛や旬の野菜、香り高い出汁に至るまで、すべて熊本産にこだわった料理をご堪能いただけます。
熊本の贅沢を隅々まで堪能する特別なひとときをお届けします。趣ある城下町を思わせる完全個室で、非日常の空間をごゆっくりお楽しみください。
旬の食材をふんだんに使った、こだわりのランチをご用意しております。選べるメイン御膳をはじめ、おばんざいや海鮮丼、天丼、自家製そばなど、多彩なラインナップでお迎えします。落ち着いた空間で、熊本の旬をお楽しみください。
熊本・天草の厳選食材を使用した、贅沢な夜のひととき。極上の馬刺しや天草大王、旬の魚介、こだわりの逸品料理を、趣ある空間でご堪能ください。接待や特別な夜にもふさわしい上質な味わいをお届けします。
ご用途やご予算に応じて選べる、全7種類のコース料理をご用意。接待や記念日、特別な食事にふさわしい内容で、熊本の旬を活かしたこだわりの料理を完全個室でゆったりとお楽しみいただけます。
裏酒湊では、ご家族のお祝い事や大切なご法要にふさわしい会席料理をご用意しております。お宮参りやお食い初め、初節句、七五三、ご長寿のお祝いから、故人を偲ぶ法要の席まで、真心を込めておもてなしいたします。
